Ossau Iraty kaas 400g portie
Ossau Iraty kaas
Nettogewicht: ongeveer 400g
3,5€/100g
Ossau-Iraty Baskische kaas
Boerenkaas van rauwe melk, 4 maanden gerijpt - AOP Ossau Iraty - 400g ca.
Tips voor bewaren en proeven
De kaas wordt het best bewaard in een koele en droge ruimte bij een temperatuur van ongeveer 15°C, zoals de ervaren kaasliefhebbers en Jean-Bernard Maitia zullen bevestigen. Het kan meer dan 3 of 4 weken bewaard worden. Als u geen andere keuze hebt dan het in de koelkast te bewaren, leg het dan in een doek in de groentebak. In dat geval raden wij u sterk aan de kaas een uur voor het eten uit de koelkast te halen, zodat hij al zijn organoleptische kwaliteiten terugkrijgt. U kunt hem eten met vijgenjam, zwarte kersen uit Itxassou, hoekgelei... en een witte of rode wijn, of gewoon op zichzelf of met een lekker brood.
Ossau Iraty schapenkaas
De melk die voor de bereiding van deze kaas wordt gebruikt, is afkomstig van het plaatselijke Manex zwartkopschaap. Deze rauwmelkse ooienmelkse kaas is 3 maanden gerijpt
Ossau Iraty boerderij
Deze kaas van zuivere schapenmelk wordt begin januari op de boerderij op traditionele wijze bereid in een koperen ketel en uitsluitend van de melk van de eigen schapen van de boerderij.
Ossau Iraty BOB
Deze kaas wordt gemaakt in Aincille in het noorden van Baskenland en heeft het oorsprongslabel Ossau Iraty."
Allergeen: Melk*.