Baskische Gin Egiazki Dry Gin Arana

EGIAZKI BASQUE Droge Gin met wilde sleepruimen

• Inhoud : 70 cl

• Alcoholpercentage: 40

Egiazki Arana Basque Gin zal je charmeren met zijn verfijnde bitterheid en geuren van citrusvruchten, absint en gember.

PROEVERIJ

Egiazki Arana Basque Gin zal je verrukken met zijn zoetheid en bloemige noten.

Neus: delicaat, zeer bloemig, zoete noten

Mond:

Een zee van zoetheid, met weinig bitterheid en een lichte, aanhoudende sleepruimensmaak in deze Baskische gin.

Service:

Egiazki Baskische gin wordt het best koud gedronken met tonic en citroen (sinaasappel, citroen, pompelmoes, clementine...).

Cocktail ideeën:

Kakueta met pittige, kruidige tonen: 40 ml Arana gin 20 ml citroensap / 15 ml basilicumsiroop "l'Autre Campagne" / 5/6 groene basilicumblaadjes.

ONTWIKKELING

Ons recept is gebaseerd op maceratie van wilde sleepruimen en dubbele distillatie in koperen distilleerkolven.

INGREDIËNTEN

Wilde sleepruimen, jeneverbessen, granen, gember, absint, citroenschil en sinaasappelschil.

GESCHIEDENIS VAN HET EGIAZKI HUIS

In 2013 maakten Camille en Benjamin Fourt Arteaga, een jonge tweeling uit Saint Pée sur Nivelle in Baskenland, een van de eerste Patxarans uit Noord-Baskenland. Bijna alle Patxarans worden in Zuid-Baskenland geproduceerd, met name in Navarra. Aangezien St Pée aan de poort van Navarra ligt, heeft het een sterke Navarrese invloed. Tot op heden zijn er in Frankrijk slechts twee producenten geregistreerd. Met een achtergrond in landbouw en voedselverwerking (BTS en Engineering School) en een sterke gehechtheid aan hun cultuur, was hun doel te werken met een product uit de Baskische regio. Hun keuze was om fruit te telen en er likeur van te maken. In 2014 werd EGIAZKI geboren en het duurde meer dan een jaar om het perfecte recept te vinden. De twee enthousiastelingen plantten 4 hectare sleedoorns op de hoogten van hun dorp en in december 2015 werd EGIAZKI Patxaran voor het eerst op de markt gebracht, waardoor ze de grootste ambachtelijke producenten van Iparralde (Noord-Baskenland) werden. In juni 2018 won Patxaran EGIAZKI een historische prijs op de Epicure-wedstrijd van de World of Fine Foods. Het was de gouden medaille in de categorie alcoholische dranken. Dit is een grote primeur voor een Patxaran. Zij zijn nu de specialisten in Baskische likeur.