Egiazki MENTA Verse Pepermunt Likeur

MENTA: Pepermuntlikeur

• Inhoud : 75 cl

• Alcoholgehalte : 18°.

Twee soorten munt worden gebruikt om deze likeur te maken, de ene peperachtig en de andere groen. De eerste geeft een sensatie van absolute frisheid en de tweede verzacht deze subtiele melange, vol zoetheid, lichtheid en subtiele kruidigheid.

PROEVERIJ

Kleur:

Groen

Neus:

Aangename, frisse, krachtige neus, kenmerkend voor pepermunt

Mond:

Licht zoet, zacht en subtiel kruidig.

Service:

Om vers te consumeren.

Cocktail ideeën:

Verse menta: Menta, Sprankelend water Mentasko: Menta, Wodka, Tabasco, Honing Mentatonic: Menta, Tonic Alexander's Sister: Menta, Gin, Crème fraiche

ONTWIKKELING

Ons recept is gebaseerd op natuurlijke essences van groene munt en pepermuntblaadjes, verkregen door distillatie.

INGREDIËNTEN

pepermuntolie, suiker, water, alcohol

GESCHIEDENIS VAN HET EGIAZKI HUIS

In 2013 maakten Camille en Benjamin Fourt Arteaga, een jonge tweeling uit Saint Pée sur Nivelle in Baskenland, een van de eerste Patxarans uit Noord-Baskenland. Bijna alle Patxarans worden in Zuid-Baskenland geproduceerd, met name in Navarra. Aangezien St Pée aan de poort van Navarra ligt, heeft het een sterke Navarrese invloed. Tot op heden zijn er in Frankrijk slechts twee producenten geregistreerd. Met een achtergrond in landbouw en voedselverwerking (BTS en Engineering School) en een sterke gehechtheid aan hun cultuur, was hun doel te werken met een product uit de Baskische regio. Hun keuze was om fruit te telen en er likeur van te maken. In 2014 werd EGIAZKI geboren en het duurde meer dan een jaar om het perfecte recept te vinden. De twee enthousiastelingen plantten 4 hectare sleedoorns op de hoogten van hun dorp en in december 2015 werd EGIAZKI Patxaran voor het eerst op de markt gebracht, waardoor ze de grootste ambachtelijke producenten van Iparralde (Noord-Baskenland) werden. In juni 2018 won Patxaran EGIAZKI een historische prijs op de Epicure-wedstrijd van de World of Fine Foods. Het was de gouden medaille in de categorie alcoholische dranken. Dit is een grote primeur voor een Patxaran. Zij zijn nu de specialisten in Baskische likeur.