Hure de porc Basque KINTOA

Baskisch varken KINTOA

Nettogewicht: 190g

3,42€/100g

PEREKABIA's Kintoa hoofdpaté of hure deporc is een uitzonderlijk product...

Het is ons schuldig pleziertje! Wij houden van deze ideaal gesneden stukken die een goede kauw geven en een kruiding die grenst aan perfectie. Kortom, schiet op of we eten het allemaal snel op.

Hij kan 's morgens en 's middags worden gedronken als aperitief of als voorgerecht met een goed knapperig boerenbrood, vergezeld van een goede Rioja Crianza of een Irouleguy.

In deze Baskische paté vindt u de traditionele combinatie van varkensvlees goulat (keel), een vetarm en zeer smakelijk vlees, lever en chilipeper.

OORSPRONG

Het zwarte Baskische varken is een lokale soort, ook wel Baskisch varken of bont varken genoemd. Het Kintoa-varken is een zwart Baskisch varken dat wordt gehouden volgens de specificaties van de AOC Kintoa.

INGREDIËNTEN

Kintoa AOC varkenskopvlees, varkensspek en varkenszwoerd, sjalotten, peper, zout, knoflook, chilipeper