Hele artisjokharten uit Tudela D.O.P.

Artisjokharten uit Tudela Beschermde Oorsprongsbenaming

Nettogewicht: 335 g

Netto uitgelekt gewicht: 205 g

10/12 artisjokharten per potje

Van het ras Blanca de Navarra, rond en kortbladig. Er worden geen aanzuringsmiddelen toegevoegd om de smaak te behouden.

OORSPRONG

De beschermde geografische aanduiding "Alcachofa de Tudela" is op 9 oktober 2001 in het Europees register ingeschreven. Het geografische productiegebied omvat 33 plaatsen in de Ribera de Navarra.

Een eenvoudig recept: laat de artisjokken uitlekken, snijd de staarten eraf, bedek ze met een plakje halfgare ganzenlever dat u lichtjes verwarmt met een brander om het op te warmen en lichtjes te grillen. Bestrooi met fleur de sel de Añana ...en geniet!

Aanbeveling: Koel (tussen 16 en 18°C) en droog bewaren, beschermd tegen licht, en na opening onmiddellijk consumeren.

INGREDIËNTEN

Artisjokken, water, zout en antioxidant (ascorbinezuur).