BASQUE GATEAU
Onze glutenvrije Baskische taarten zijn opnieuw bekeken door Stéphane, patissier bij Maison Miettes
BASKISCHE CAKE REVISITED
Maison Miettes heeft een paar korreltjes waanzin over haar taarten uitgestrooid en biedt ons enkele heerlijke en originele variaties. Nu weet u waar u de beste Baskische taart kunt kopen.
In Baskenland vindt u een chocoladerecept voor deze beroemde taart: de gateau basque.
Maison Miettes is deze gastronomische weg ingeslagen en heeft de karamel fleur de sel en hazelnoot versies gecreëerd. Om de grenzen van de gulzigheid van deze Baskische specialiteit nog wat verder te verleggen.
Laat u verleiden door deze reis van smaken. Onze fijnproevers zijn unaniem in hun lof!
RECEPT VOOR ONZE BASQUE CAKE
De Baskische taart is een Baskisch recept met een knapperig korstdeeg dat smelt op de tong. Traditioneel wordt de Baskische taart gegarneerd met custard of jam van zwarte kersen.
Het zandkoekjesdeeg wordt gemaakt met BOB-boter, biologisch meel en fleur de sel. Alle vullingen zijn huisbereid: bereiding met 70% fruit, ruwe suiker. Er wordt bijzondere zorg besteed aan de keuze van de ingrediënten en de recepten om u een uitzonderlijk product aan te bieden met deze Baskische cake gemaakt in Bidart.
Het knapperige korstdeeg combineert heerlijk met de frisheid van het fruit. Als u, net als wij, van fruitige taarten houdt, aarzel dan niet, deze Baskische taarten zijn voor u!
GLUTENVRIJE BASKISCHE CAKE
Onze fijnproevers zijn verlichte amateurs en onze taak bestaat erin hen een glutenvrij product van zeer hoge kwaliteit aan te bieden, met geselecteerde en natuurlijke grondstoffen. Het atelier van Maison Miettes is gewijd aan glutenvrije producten. Wij zorgen ervoor dat al onze ingrediënten glutenvrij zijn en wij voeren regelmatig tests uit om de afwezigheid van sporen van gluten in onze producten te controleren.
ONS ASSORTIMENT VAN BASKISCHE TAARTEN
Wij hebben voor u een ambachtsman uit Bidart in Baskenland geselecteerd, een voormalige patissier in 3 Michelin-sterrenrestaurants, die traditie en moderniteit heeft gecombineerd om verschillende recepten te creëren, die u bij Maison Miettes kunt ontdekken.
Hieronder vindt u ons assortiment Baskische taarten
BASKISCH GEBAK ABRIKOOS AMANDEL
In deze Baskische taart vindt u alle rondheid van de abrikoos en de knapperigheid van de geroosterde amandel gecombineerd in deze troostrijke versie.
BASKISCHE KERSENTAART
De fruitige versie van de traditie. Wij bieden u een Baskische taart aan met een Morello kers op 70% fruitgehalte. Het juiste evenwicht tussen fruit en suiker.
BASKISCHE SLAGROOMTAART
Het origineel, een Baskische cake gevuld met een amandel en rum crème.
BASKISCHE ANANAS KOKOS CAKE
De smaak van ananas opgefrist met kokosmelk, een subtiel evenwicht en een prachtig resultaat voor deze originele Baskische cake. De favoriet van onze Gourmands.
BASKISCHE CAKE MET KARAMEL FLEUR DE SEL
Een krokant koekje gevuld met een karamelhart en een vleugje zout, een perfecte mix voor een gourmet Baskische taart!
BASKISCHE ZWARTE BESSEN CITROEN CAKE
De zuurgraad van de zwarte bes wordt in evenwicht gehouden door een vleugje citroengras. Een origineel en zeer geurig mengsel voor deze Baskische cake.
BASKISCHE CHOCOLADETAART
Een sterke 70% chocolade wordt gebruikt voor de garnering van deze Baskische taart, die liefhebbers zal bekoren
BASKISCHE TAART ONLINE
Welke Baskische taart u ook kiest, u kunt hem online bestellen op onze website. Na uw online bestelling zullen wij bij onze banketbakker nagaan of uw Baskische taart beschikbaar is. Zo niet, dan wordt het speciaal voor u gemaakt; in dat geval is een extra termijn van 24 uur noodzakelijk. Om de koudeketen en de kwaliteit van uw Baskisch gebak te garanderen, wordt het na uw online bestelling door Chronofresh verstuurd en binnen de 24 uur geleverd.
BASKISCHE TAART LEVERING
Om de koudeketen en de kwaliteit te garanderen, wordt uw Baskische taart door Chronofresh verzonden en binnen 24 uur bij u thuis of op het adres van uw keuze afgeleverd. Voor meer informatie, gelieve ons verzendingsbeleid te raadplegen.
GATEAU BASQUE PARIS
Dankzij onze partner Chronofresh kunnen wij uw Baskische taart binnen 24 uur in Parijs leveren. Waar u ook bent in Parijs, u hebt het Baskenland voor de deur; u hoeft niet heel Parijs door te steken om uw Baskische taart in een patisserie te gaan halen en uw tijd te verdoen met het zoeken naar een parkeerplaats. Ongeacht het arrondissement in Parijs, kunt u kiezen voor een bezorgtijd van 2 uur. Nog een praktisch element om een gateau basque in Parijs te vinden en te kopen.
BEHOUD VAN BASKISCH GEBAK
Zoals hierboven vermeld, doen wij ons uiterste best om u een verse Baskische taart van hoge kwaliteit aan te bieden.
Uw Baskische taart is in de gesloten verpakking in de koelkast ten minste 5 dagen houdbaar. Om het product weer vers te krijgen, raden wij u aan het 10 minuten in de oven te zetten op 160°C en het te laten afkoelen alvorens het te eten.
