Biologische Baskische buikspek

Baskisch varken met vrije uitloop

gecertificeerd biologisch fr-bio-12 frankrijk

Nettogewicht: 190g

34,21€/kg

De Biotzeko-varkens worden op de boerderij geboren, zonder kooien voor de moeder. Ze worden in de open lucht grootgebracht.

 "Agro-ecologie, dierenwelzijn, gezonde, natuurlijke, respectvolle en geëngageerde landbouw zijn waarden die voor ons zinvol zijn" Julia en Sylvain Aimé - Boerderij Biotzeko

OORSPRONG

Porc Basque, Kintoa..., ze zijn allemaal van hetzelfde varkensras, de Pere Noir du Basque. Het zijn de specificaties voor het fokken en voor de vleesverwerking die verschillen. Wij hebben voor u het biologisch Baskisch varken geselecteerd dat in de open lucht wordt gehouden en op de boerderij is geboren, omdat wij van mening zijn dat het productdossier strenger is wat de opfok en de bijvoeding betreft.

Het zwartbont varken uit Baskenland, ook gewoon Baskisch varkengenoemd (Euskal Xerria: "Baskisch varken" of Xuri eta beltza: "wit en zwart" in het Baskisch), is een variëteit van het varkensras Basque-Béarnaise.

INGREDIËNTEN

Kopvlees*, Baskische varkensschenkel* en zwoerd*, sjalot*, peterselie*, prei*, port*, gelatine*, zout, Espelettepeper*.

ingrediënten uit biologische landbouw