Roze Mignabessenwijn

MIGNABERRY ROSE, Fris met aroma's van rood fruit en bloementonen.

• Vintage: 2022

• Inhoud : 75 cl

• Alcoholgehalte : 14°.

• Type wijn : Rosé wijn

• Appellation : AOC Irouleguy

• Wijndomein: Cave Irouleguy

• Cultuur

Conventioneel.

PROEVERIJ VAN ROZE MIGNABES

Kleur:

Mignaberry rosé heeft een perzikroze kleur.

Neus:

Het heeft aroma's van rood fruit en bloementonen.

Mond:

Vol en heerlijk, fris en complex, met een verfijnde afdronk.

Service:

Food and wine pairing :

Mignaberry rosé past heerlijk bij zomerse gerechten: gambas, xipirons, paella, carpaccios, gegrild vlees...

Voogdij:

SPECIFICATIES

Karakteristiek druivenras van de AOC Irouléguy: 56% Tannat, 26% Cabernet Franc en 18% Cabernet Sauvignon. .

ONTWIKKELING

Directe persing met respect voor de druiven. Fermentatie in roestvrijstalen vaten bij 18-20°C. 3 maanden in roestvrijstalen vaten, daarna gebotteld in de lente.

LAND

Dit is een terroir van rode zandsteen, opiet en kalksteen waar de wijnstokken naar het zuiden en zuidwesten gericht zijn op een hoogte van 250 meter.

GROT IROULEGUY

Genesteld in het hart van het noorden van Baskenland, aan de Franse kant, getuigt de Cave Coopérative d'Irouleguy van de passie en toewijding van de wijnboeren uit de regio. Opgericht in 1952 door negen fervente wijnboeren, is Cave Irouleguy een symbool geworden van eenheid en traditie, met behoud van de coöperatieve geest tot op de dag van vandaag.

Het wijnhuis Irouléguy ligt op een bijzonder terroir, waar de wijnstokken zich vastklampen aan de steile hellingen en naar de hemel reiken. De bodem is een mengeling van klei, kalksteen en zandsteen, wat resulteert in een unieke bodemsamenstelling die de druiven een uitgesproken karakter geeft. Het klimaat, een harmonieuze mix van Atlantische invloeden en bescherming tegen de bergen, bevordert de teelt van drie belangrijke druivensoorten: Tannat, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

In een interview verklaarde een wijnmaker gepassioneerd: "Onze wijnen zijn een weerspiegeling van ons land, levendig, robuust en toch subtiel complex. Elke fles vertelt het verhaal van de Baskische geest". De wijnen van Irouleguy onderscheiden zich inderdaad door hun levendige zuren, krachtige tannines en complexe smaken variërend van zwart fruit tot aardse tonen.

In 2023 won de coöperatie Irouléguy een prijs voor haar "Uitzonderlijk aanbod" in de categorie "Promotie van een terroir" van de Trofeeën voor Wijntoerisme. De coöperatie, die zich inzet voor duurzaamheid en traditie, blijft AOC Irouléguy-wijnen produceren die niet alleen het uitgesproken terroir weerspiegelen, maar ook het hart en de ziel van de regio Irouleguy.

Bij elke slok proef je de essentie van Baskenland, de toewijding van de wijnboeren en het unieke karakter van de coöperatieve wijnmakerij Irouleguy. Het is meer dan alleen een wijn, het is een zintuiglijke reis door een regio rijk aan geschiedenis en passie.