Caminos de sacramento rood - Rioja Alavesa - 2017

Wijnoogst: Caminos de Sacramento Rood 2017 - Viña Leizaola

• Wijnoogst: 2017

• Inhoud : 75 cl

• Alcoholgehalte : 14°.

• 29,20€/L

• Soort wijn : Rode wijn

• Appellation : D.O.ca RIOJA - Rioja Alavesa | Wijn uit Baskenland

• Wijngoed: Viña Leizaola

• Allergenen: bevat sulfieten

Uitstekende waarde voor je geld.

PROEVERIJ

Kleur:

donker robijn granaat

Neus:

zwarte bessen

Mond:

Krachtig met zijdezachte tannines, harmonieuze zuurgraad. Aroma's van pruimen, kersen, mokka en vanille. Lange en aanhoudende afdronk

Service:

Food and wine pairing :

Rood vlees, lamsvlees, gegrild vlees

Voogdij:

SPECIFICATIES

ONTWIKKELING

Geoogst in kratten van 12 kilo, gevolgd door handmatige selectie van hele trossen en vervolgens selectie per korrel in een horizontaal vibrerende ontstengelaar. Vinificatie per perceel. Malolactische gisting in vaten, en rijping gedurende 17 maanden in Franse eiken vaten.

HARVEST 2016

Wordt gekenmerkt door een zeer natte winter, snelle bloei rond 10 juni, en veraison rond 11 augustus. Het weer was koel eind juli, met een paar aanvallen van meeldauw zonder grote gevolgen, maar wel gunstig voor de schil van de druiven. De wijngaard heeft enigszins te lijden gehad van de droogte van eind augustus, waardoor de rijping wat onregelmatig verliep, soms op dezelfde wijnstok. Er werd groen geoogst. Gelukkig regende het op 16 september, wat het natuurlijke rijpingsproces hielp homogeniseren, en de oogst vond plaats van 11 tot 20 oktober bij ideaal weer. Dit is een wijnjaar met een zeer lange vegetatieve cyclus, die aanleiding geeft tot een grote wijn.

LAND

De bodem van El Sacramento bestaat uit zandige klei aan de oppervlakte en slibachtige klei op diepte. Het heeft een overvloed aan organisch en kalkhoudend materiaal. Vanuit mineraal oogpunt is de samenstelling perfect in balans.
De huidige wijngaard werd in 1986 in vaas beplant met Tempranillo wijnstokken.
La Rioja heeft een klimaat dat gunstig is voor de productie van fijne wijnen en een verscheidenheid aan terroirs die de wijnen complexiteit geven. El Sacramento biedt, dankzij zijn ideale ligging, het nodige evenwicht voor de productie van een grote wijn, waaraan nauwgezet wordt gewerkt.

SITUATIE

Gelegen op een voorgebergte, met een uitzonderlijk uitzicht op de omgeving, zorgt dit geweldige wijnbouwgebied, door zijn ligging, aan de rand van een geologische breuk, en door zijn bodem, voor de magie van het land, en deze wijn is er de unieke uitdrukking van.
Deze wijngaard van de Rioja Alavesa heeft de D.O.ca RIOJA voor Denomination of Origin Calificada. Dit deel van Rioja behoort tot de provincie Alava - Araba, een van de zeven provincies van Baskenland.
Viñas Leizaola verwierf het domein El Sacramento in maart 2011. Leizaola, oorspronkelijk afkomstig uit Gipuzkoa in het noorden van Baskenland, is de achternaam van de moeder van de huidige eigenaar: Etienne Cordonnier, die met dit project wil terugkeren naar zijn familiewortels en een wijn wil aanbieden die de professionele achtergrond weerspiegelt van de familie Cordonnier, die al drie generaties lang actief is als agent op de Belgische markt voor vele wijnen van wereldklasse.