ILORI Wit - BOB IROULEGUY

Cuvée : ILORI Wit "Les jonquilles" - Domaine BRANA

• Vintage: 2019, 2022, 2023

• Inhoud : 75 cl

• Alcoholgehalte: 13,5°.

• Soort wijn : Witte wijn

• Appellation : AOP Irouleguy

• Wijngaard : Domaine BRANA

• Cultuur: HBO-niveau 3, hoge milieuwaarde

 

PROEVERIJ

Kleur:

Briljante, strogele kleur met gouden reflecties

 

Neus:

Gekonfijte ananas, subtiele tonen van geroosterd brood, witte bloemen, gerookte

 

Mond:

Frank en harmonieus. Een zeer wijnachtig maar niettemin tonisch wijnjaar.

 

Service:

Te consumeren bij 10/12°C

 

Food and wine pairing :

Als aperitief, bij vis en schaaldieren.

 

SPECIFICATIES

Gros Manseng 75%, Petit Courbu 15%, Petit Manseng 10%.
25 jaar oude wijnstokken.

.

ONTWIKKELING

Handmatig oogsten. Rijpen op bedden. Gisting bij 20°C. Gebotteld in de lente, zonder klaring.

 

LAND

De bodem is samengesteld uit zandsteen met een micaspect uit het Trias.

 

SITUATIE

Het domein Brana beslaat 20 hectare in de gemeenten Ispoure, Bussunaritz en Lecumberry. 70% van de wijngaard is aangeplant op smalle terrassen op hellingen met een gemiddelde helling van 65%.