Likeur van groene appel MANZANA EGIAZKI
-
Inhoud : 75 cl
-
Alcoholgehalte: 15°.
Onze Manzana: een heerlijke explosie van frisheid met harmonisch uitgebalanceerde smaken, een perfecte combinatie van zoetheid en lichtheid. De smaken en de frisheid van de groene appel zorgen samen voor een uniek aperitief/digestief. In tegenstelling tot concurrerende manzanas, is hij niet erg zoet.
PROEVERIJ
Kleur:
Lichte kleur
Neus:
Discreet, frisgroene appels
Mond:
Geweldige manzana met veldsla, knapperig fruit, appel/peer, omhullende vette textuur.
Service:
Te consumeren goed gekoeld op 5-7°C. Onze Manzana wordt traditioneel puur gedronken omdat het als digestief wordt beschouwd, maar liefhebbers van mixologie of nieuwsgierigen kunnen kiezen uit een breed scala aan mogelijkheden. Wist u dat deze Manzana ook kan worden gebruikt om uw jam, gebak, fruitsalade of pralines met likeur op smaak te brengen (een niet-uitputtende lijst geïnspireerd op de recepten van onze overgrootmoeders)?
Cocktail ideeën:
Manzabia: Manzana, Wodka, Citroensap, Blue Curracao, Ananassap Salazar: Manzana, Witte rum, Kokoslikeur, Blue Curacao, Limoensap Zadorra: Manzana, Gin, Perziklikeur, Passievruchtensap, Kaneelsiroop Leizaran: Manzana, Cognac, Amandellikeur, Karamelsiroop, Verse room.
ONTWIKKELING
Egiazki Manzana is geïnspireerd op het traditionele recept van deze beroemde Spaanse Baskische likeur die wordt verkregen na distillatie van groene appels. EGIAZKI heeft ervoor gekozen alleen lokale ingrediënten te gebruiken voor deze Manzana - sleedoorn, appel, kers, peer, zwarte bes, feijoas en aromatische planten - bij voorkeur biologisch. De likeuren worden allemaal met de hand gemengd, gebotteld, geëtiketteerd en gekurkt. Ze worden niet gefilterd, dus het is de natuurlijke likeur die zichtbaar is.
INGREDIËNTEN
etherische oliën van groene appel, suiker, water, alcohol
GESCHIEDENIS VAN HET EGIAZKI HUIS
In 2013 maakten Camille en Benjamin Fourt Arteaga, een jonge tweeling uit Saint Pée sur Nivelle in Baskenland, een van de eerste Patxarans uit Noord-Baskenland. Bijna alle Patxarans worden in Zuid-Baskenland geproduceerd, met name in Navarra. Aangezien St Pée aan de poort van Navarra ligt, heeft het een sterke Navarrese invloed. Tot op heden zijn er in Frankrijk slechts twee producenten geregistreerd. Met een achtergrond in landbouw en voedselverwerking (BTS en Engineering School) en een sterke gehechtheid aan hun cultuur, was hun doel te werken met een product uit de Baskische regio. Hun keuze was om fruit te telen en er likeur van te maken. In 2014 werd EGIAZKI geboren en het duurde meer dan een jaar om het perfecte recept te vinden. De twee enthousiastelingen plantten 4 hectare sleedoorns op de hoogten van hun dorp en in december 2015 werd EGIAZKI Patxaran voor het eerst op de markt gebracht, waardoor ze de grootste ambachtelijke producenten van Iparralde (Noord-Baskenland) werden. In juni 2018 won Patxaran EGIAZKI een historische prijs op de Epicure-wedstrijd van de World of Fine Foods. Het was de gouden medaille in de categorie alcoholische dranken. Dit is een grote primeur voor een Patxaran. Zij zijn nu de specialisten in Baskische likeur.
"Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen"
"De verkoop van alcohol aan minderjarigen is verboden
"Koper verklaart dat hij/zij meerderjarig is en de wettelijke bevoegdheid heeft om op deze website te kopen."
