OCHOA Gran Reserva rood 2007 - 2012 DO Navarra
Wijnjaar : Gran Reserva 2007 - 2012 - Domaine OCHOA
-
Vintage: 2007 - 2012
Prijs: Decanter World Wine Awards, 2014: Commended
-
Inhoud : 75 cl
-
Alcoholgehalte : 14°.
-
Soort wijn : Rode wijn
-
Benaming: DO Navarra
-
Wijngaard : OCHOA
-
Om te drinken
PROEVERIJ
Kleur:
Granaatrood met koperen accenten
Neus:
Aroma's van leer, zwart fruit en specerijen
Mond:
Elegante, ronde en complexe wijn. Aroma's van zwart en rood gekonfijt fruit. Goede balans tussen hout en fruit.
Service:
Te consumeren bij 18/20°C/ Te drinken.
Food and wine pairing :
Ideale wijn bij gegrild vlees, varkensvlees, kalfsvlees, stoofschotels en oude kazen.
SPECIFICATIES
Tempranillo , Cabernet Sauvignon , Merlot
.
ONTWIKKELING
Acht jaar rijping in de kelder, 2 in Amerikaanse en Franse eiken vaten, 6 op fles.
LAND
Verschillende soorten terroir, afhankelijk van de fincas waar de wijnstokken worden verbouwd (zie hieronder).
SITUATIE
De wijnstokken worden verbouwd op de finca's El Secadero, La Milla en Montijo.
El Secadero: Dit deel van het landgoed heeft 8 hectare Tempranillo. Het is een zeer koele en steenachtige klei-kalkachtige bodem, die ons altijd in staat heeft gesteld wijnen van uitzonderlijke kwaliteit te verkrijgen. Door de grote drainagecapaciteit, de betere gezondheid en rijpheid, brengt dit terroir een zekere mineraliteit over die de wijnen veel complexer en specialer maakt.
La Milla: Dit deel van het landgoed strekt zich uit over 45 hectare met de teelt van Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot en olijfbomen. De klei-kalksteen bodem is ideaal voor witte druiven en voor de rode Merlot variëteit, die zich goed aanpast aan de steniger gebieden, mineraliteit en structuur brengt.
Montijo: Dit is een heel speciaal landgoed voor ons. Het is gelegen in Olite, naast onze huidige wijnmakerij en daar staan de oudste wijnstokken, waaruit wij onze Finca Montijo verkrijgen, een wijn van beperkte productie en met verschillende erkenningen, met een intense zwarte kersenkleur.
"Alcohol mag niet worden geconsumeerd door zwangere vrouwen"
"De verkoop van alcohol aan minderjarigen is verboden
"Koper verklaart dat hij/zij meerderjarig is en de wettelijke bevoegdheid heeft om op deze website te kopen."
ALCOHOLMISBRUIK IS GEVAARLIJK VOOR DE GEZONDHEID - CONSUMEER MET MATE