Wijn OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE DO NAVARRA

Wijnoogstjaar: Witte wijn OCHOA Serie 8A Blanca UVADOBLE

SPECIALE SERIE ADRIANA OCHOA

• Wijnoogst: 2016 & 2017

• Inhoud : 75 cl
• Alcoholgehalte: 12,5°.
• 14€/L
• Soort wijn : Witte wijn
• Benaming: DO Navarra
• Wijngaard : OCHOA

DE GESCHIEDENIS VAN DEZE WIJN:

Na haar ervaring op het wijngoed in Yalumba (Australië) werd Adriana Ochoa verliefd op Viognier. Toen ze thuiskwam, plantte ze een klein perceel Viognier, dat prachtig groeit in de wijngaard in Traibuenas.

DE WIJN :

8A Uvadoble is een witte wijn gemaakt van een mengsel van twee druivenrassen die beginnen met V: Viognier en Viura. Vandaar de naam: Uvadoble. Viognier van Franse oorsprong en Viura zijn zeer populair en goed aangepast aan ons klimaat en onze bodem in Traibuenas, zoals deze droge witte wijn met fruitige en florale aroma's laat zien. Het Viura gedeelte maakt de wijn frisser.

PROEVERIJ

Kleur:

groengele kleur die zijn jeugdigheid toont.

Neus:

Aroma's van steenvruchten (perzik, abrikoos, enz.) en rijpe peer, alsmede florale tonen.

Mond:

Een explosie van fris, zoet fruit en een perfecte structuur.

Service:

Te consumeren bij 10-12°C/ Op dronk of 2/3 jaar houdbaar.

Food and wine pairing :

Gegrilde witvis en wit vlees. Perfect bij Paella, Risotto's en pastagerechten. Ook perfect bij groenten en salades of als aperitief.

SPECIFICATIES

80% Viognier 20% Viura.

.

ONTWIKKELING

Ochoa 8A Blanca UVADOBLE is een wijn die 6 maanden op de droesem heeft gelegen, waardoor hij een goed volume in de mond heeft en fruitige en bloemige aroma's.

LAND

De wijnstokken die gebruikt worden om OCHOA 8A Blanca UVADOBLE te maken, groeien op het perceel Finca La Milla.

SITUATIE

Finca La Milla: Dit deel van het landgoed strekt zich uit over 45 hectare met de teelt van Moscatel, Viura, Chardonnay, Merlot en olijfbomen. De klei-kalksteen bodem is ideaal voor witte druiven en voor de rode Merlot variëteit, die zich goed aanpast aan de steniger gebieden en mineraliteit brengt.