Gerookte vis uit Baskenland

Wij gebruiken een traditioneel rookproces voor onze gerookte vis

Ons rookproces - gebaseerd op traditionele technieken - geeft de gerookte vis een originele textuur en een voortreffelijke smaak. Het wordt gekoeld met natuurlijke rook van fijn onbehandeld hout, onmiddellijk verpakt om de kwaliteit te garanderen, zonder kleurstoffen of conserveringsmiddelen van welke aard ook.

Onze gerookte vissoorten

Onze collectie gerookte vis bestaat uit gerookte Baigorry forel, gerookte ansjovis uit Getaria, gerookte bonito of gerookte witte tonijn en gerookte makreel. Wij waarderen vooral onze gerookte vis bij het aperitief. Eet smakelijk!