Rode GABE wijn

GABE

Fris, fruitig, overzichtelijk, met een joviale eenvoud die zo vriendelijk is als je je maar kunt wensen!

• Vintage: 2021

• Inhoud : 75 cl

• Alcoholgehalte: 13,5°.

• Soort wijn : Rode wijn

• Appellation : AOC Irouleguy

• Wijndomein: Cave Irouleguy

• Cultuur

Conventioneel.

GABEPROEVERIJ

Kleur:

Gabe bio rood heeft een intense granaatrode kleur.

Neus:

Een fruitige neus.

Mond:

Vol in de mond, met elegante, rijke tannines en een lang aanhoudende afdronk.

Service:

Food and wine pairing :

De rode GABE wijn past uitstekend bij rood vlees en gerechten zoals gekonfijte eend, een fijne runderribstuk met frietjes, een cassoulet...

Voogdij:

SPECIFICATIES

De karakteristieke druivenrassen van de AOC Irouleguy zijn 50% Tannat en 50% Cabernet France.

ONTWIKKELING

Totaal respect voor het fruit zonder toegevoegde sulfieten. Rijping van 6 maanden in roestvrijstalen vaten.

LAND

Dit is een terroir van rode zandsteen, opiet en kalksteen waar de wijnstokken naar het zuiden en zuidwesten gericht zijn op een hoogte van 250 meter.

GROT IROULEGUY

Genesteld in het hart van het noorden van Baskenland, aan de Franse kant, getuigt de Cave Coopérative d'Irouleguy van de passie en toewijding van de wijnboeren uit de regio. Opgericht in 1952 door negen fervente wijnboeren, is Cave Irouleguy een symbool geworden van eenheid en traditie, met behoud van de coöperatieve geest tot op de dag van vandaag.

Het wijnhuis Irouléguy ligt op een bijzonder terroir, waar de wijnstokken zich vastklampen aan de steile hellingen en naar de hemel reiken. De bodem is een mengeling van klei, kalksteen en zandsteen, wat resulteert in een unieke bodemsamenstelling die de druiven een uitgesproken karakter geeft. Het klimaat, een harmonieuze mix van Atlantische invloeden en bescherming tegen de bergen, bevordert de teelt van drie belangrijke druivensoorten: Tannat, Cabernet Franc en Cabernet Sauvignon.

In een interview verklaarde een wijnmaker gepassioneerd: "Onze wijnen zijn een weerspiegeling van ons land, levendig, robuust en toch subtiel complex. Elke fles vertelt het verhaal van de Baskische geest". De wijnen van Irouleguy onderscheiden zich inderdaad door hun levendige zuren, krachtige tannines en complexe smaken variërend van zwart fruit tot aardse tonen.

In 2023 won de coöperatie Irouléguy een prijs voor haar "Uitzonderlijk aanbod" in de categorie "Promotie van een terroir" van de Trofeeën voor Wijntoerisme. De coöperatie, die zich inzet voor duurzaamheid en traditie, blijft AOC Irouléguy-wijnen produceren die niet alleen het uitgesproken terroir weerspiegelen, maar ook het hart en de ziel van de regio Irouleguy.

Bij elke slok proef je de essentie van Baskenland, de toewijding van de wijnboeren en het unieke karakter van de coöperatieve wijnmakerij Irouleguy. Het is meer dan alleen een wijn, het is een zintuiglijke reis door een regio rijk aan geschiedenis en passie.