Cantabrische ansjovisfilets in olijfolie, 170 g
Cantabrische ansjovisfilets in olijfolie - Ambachtelijk
Nettogewicht: 170g
Uitgelekt gewicht: 100 g
11,7€/100g
Geschat aantal netten: 38/40.
Een product vol traditie en kwaliteit, zorgvuldig met de hand bereid, volgens de gebruiken van meer dan een eeuw geleden. Daartoe selecteren wij de beste "seizoensgebonden ansjovis" die op het optimale moment in de Golf van Biskaje wordt gevangen door de boten van Getaria.
PROEVERIJ
De ansjovis uit Getaria is de inspiratiebron geweest voor een groot aantal culinaire recepten en is daarom een fundamentele pijler van de traditionele Baskische keuken geworden. Een van onze favoriete recepten is heel eenvoudig: smeer een sneetje geroosterd brood terwijl het nog warm is in met een rijpe tomaat en strooi er een paar ansjovisfilets over... Eenvoudig maar verschrikkelijk lekker!Aanbeveling: omdat ze half geconserveerd zijn, moeten ze tussen 5 en 15 graden Celsius worden bewaard om van hun beste eigenschappen te kunnen genieten. Houd de filets altijd ondergedompeld als de pot eenmaal geopend is, als er nog over zijn...
INGREDIËNTEN
Ansjovis (Engraulis Encrasicolus), olijfolie (40%) en zout.
VOEDINGSWAARDEN
Per 100g: Energiewaarde: 825 kJ / 198 kcal, Totaal vetgehalte: 11,9 g / waarvan 2,2 g verzadigd, Koolhydraten: 0,2 g / waarvan suikers: 0,0 g, Eiwit: 22,4 g, Zout: 3,92 gALLERGEN
Vis